Coloque a melancia picada no liquidificador junto com o suco de limão siciliano, se desejar potencializar o sabor.
Adicione a água filtrada, a hortelã e a chia.
Bata tudo por aproximadamente 1-2 minutos, até obter um líquido homogêneo e com aparência vibrante.
Acrescente o gelo e bata rapidamente, só até triturar levemente.
Sirva imediatamente em copos altos. Decore com folhas de hortelã, se quiser. Beba sem coar para aproveitar todas as fibras!